Kjøkkensjef søkes til spennende matkonsept i bydel Alna – Drift, service og innbyggertjenester, Oslo kommune, Bydel Alna
Reiseliv og mat Kokk(2 uker siden)
Stillingsbeskrivelse
Published 18-04-2024
Deadline: 03-05-2024
Kjøkkensjef søkes til spennende matkonsept i bydel Alna
Er du lidenskapelig opptatt av matlaging og bærekraft, og ønsker å utgjøre en forskjell gjennom arbeidsinkludering? Da kan du være vår ideelle kandidat. Vi søker en dynamisk og erfaren kjøkkensjef som ønsker å skape et inkluderende og lærende arbeidsmiljø. I denne rollen vil du lede vår personalkantine og kafé, og ha ansvar for matproduksjon for flere av bydelens barnehager.
Vårt mål er å servere næringsrike og smakfulle måltider til bydelens ansatte og innbyggere, og samtidig styrke vårt lokalsamfunn gjennom arbeidsinkludering. Hos oss kan du finne en meningsfull jobb som også har en direkte positiv effekt på menneskene rundt deg.
Er du klar for å utgjøre en forskjell? Vi oppfordrer deg til å sende oss din CV og søknad hvor du beskriver hvorfor du er den perfekte kandidaten for denne stillingen. Vi ser frem til å høre fra deg!
Arbeidsoppgaver
Ansvarsområder:
- Ledelse: Du vil ha personalansvar for kokk, barista og kjøkkenassistenter, inkludert opplæring og utvikling av teamet.
- Samarbeid: Tett samarbeid med NAV for integrering av kjøkkenassistenter i arbeidslivet
- Kjøkkenhygiene og mattrygghet: Ansvar for internkontroll, hygiene og mattrygghet iht. IK-mat
- Menyutvikling: Utforme bærekraftige, sunne og mer plantebasert menyer for ansatte, barnehager og kafébesøkende.
- Økonomistyring: Driftsansvar med fokus på kostnadseffektivitet og budsjettstyring.
- Konseptutvikling: Utvikle kantine- og kafékonseptet videre for å møte fremtidens matbehov.
Kvalifikasjoner
- Fagbrev som kokk, eller dokumentert og lang erfaring fra ledelse av storkjøkken, kantine eller restaurantdrift
- Erfaring med budsjett- og økonomistyring
- Dokumentert ledererfaring, med tålmodighet og evne til å inspirere og motivere andre
- Kunnskap om prosedyrer og regelverk knyttet til kjøkken og kantinedrift i henhold til HMS, matforskrifter og IK-mat
- Kunnskap om bærekraftige matpraksiser og evnen til å iverksette disse i menyutviklingen
- Gode språkferdigheter i norsk, muntlig og skriftlig
- Gode IKT ferdigheter
Personlige egenskaper
- Du er kreativ og nysgjerrig på mennesker, matopplevelser og kulturer
- Du brenner for å skape et støttende og motiverende miljø som fremmer læring og utvikling
- Du er løsningsorientert, fleksibel og tilpasningsdyktig
- Du er strukturert, og har evne til å planlegge og organisere daglig drift
- Du er utadvendt og serviceinnstilt, med gode samarbeidsevner
Vi tilbyr
- 100% fast stilling
- Gode pensjons- og forsikringsordninger gjennom Oslo pensjon forsikring
- Gode Lønns- og arbeidsvilkår ihht. lov og avtaleverk for Oslo kommune
- Gode kollegaer i en tverrfaglig og mangfoldig bydel med en sentral rolle i Bydel Alnas matproduksjon
- Et dynamisk og inkluderende arbeidsmiljø med tillitsbasert ledelse.
- Moderne kjøkkenfasiliteter i et nytt og moderne Bydelshus på Furuset.
- Svært gode kollektivforbindelser.
Fra Lillestrøm stasjon ca 30 minutter, Jernbanetorget i Oslo ca 20 minutter, Og Lørenskog stasjon ca 15 minutter. - Gratis treningsrom.
- Gratis innendørs sykkelparkering.
- Ulike personalfordeler som Oslo Kommune har avtaler om.
Kontaktinformasjon
Elisabeth Lie, 46545104
Arbeidssted
Trygve Lies plass 6
1051 OSLO
Nøkkelinformasjon:
Arbeidsgiver: Oslo kommune
Referansenr.: 4802411676
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 03.05.2024
DIVERSE INFO
| Arbeidsgiver | Drift, service og innbyggertjenester, Oslo kommune, Bydel Alna orgnr: 973626701 |
|---|---|
| Kort om arbeidsgiver |
Arbeidsplassene i Oslo kommune skal preges av mangfold, og våre ansatte skal gjenspeile byens befolkning. Vi oppfordrer alle som er kvalifisert til å søke jobb hos oss uansett alder, funksjonsevne, kjønn, seksuell orientering, religion eller etnisk bakgrunn. Oslo kommune legger vekt på å tilrettelegge arbeidsforholdene dersom du har behov for det. Vi gjør oppmerksom på at søkere kan føres opp på offentlig søkerliste selv om søkeren har bedt om anonymitet, men dette vil du i så tilfelle få varsel om. Bydel Alna er dynamisk og utviklingsorientert, vi har ca. 49 000 innbyggere, ca. 1250 årsverk og et budsjett på ca. 2,2 mrd. kroner. Det er stor variasjon i levekår. Bydelen har det økonomiske og administrative ansvaret for tjenester og tilbud innen pleie og omsorg, lokalsamfunnsutvikling, helse, barnehager, barnevern, sosialtjeneste, bolig, fritid og kultur. Bydel Alna ønsker å være en attraktiv arbeidsplass for kompetente, selvstendige, kvalitetsbevisste og engasjerte medarbeidere. Les mer om Bydel Alna |
| Webside | http://www.oslo.kommune.no |
| Bransje | Reiseliv og mat |
| Yrke | Kokk |
| Sted | OSLO (Adresse: Trygve Lies plass 6 Postnr: 1051) |
| Stillingstype | Fast Heltid Antall stillinger: 1 |
| Sektor | Offentlig |
| Krav | Unknown |
| Tiltredelse | Unknown |
| Søknadsfrist | 03-05-2024 |
