Stillingsbeskrivelse
Published 23-05-2024
Deadline: 30-06-2024
Kjøkkensjef søkes til Team Verdde
Vil du være med på å forme restaurant- og hotellopplevelsen midt i hjertet av Finnmark? Bli vår neste kjøkkensjef!
Arbeidsoppgaver:
- Operativ stilling med noe administrativt.
- Inngår i hotellets ledergruppe og rapporterer til daglig leder.
- Varebestillinger og varetelling iht. frister
- Faglig veiledning av nytilsatte. Trene personalet for å sikre at de har riktig kompetanse og forståelse av kjøkkenets standarder og prosedyrer.
- Utvikling og implementering av nye menyer
- Utarbeide arbeidsplaner/vaktlister i tråd med arbeidstidsbestemmelsene.
- Ansvarlig for at HACCP og IK mat rutiner overholdes og dokumenteres.
- Følge opp alle rutiner, konsept og standarder for kjøkkenet.
- Sørge for utmerket hygiene og renhold.
- Bidra til et godt arbeidsmiljø.
Ønskede kvalifikasjoner:
- Erfaring fra lignende stilling
- Du er en teamplayer og bidrar til at avdelingen og teamet lykkes
- Forståelse for personal- og vare-kostnader
- Kunnskap i IK-mat
- Behersker et skandinavisk språk eller engelsk skriftlig og muntlig
Personlige egenskaper:
- Effektiv og strukturert
- Gode lederegenskaper som skaper gode team
- God ordenssans, nøyaktig og systematisk
- Vant til høyt tempo
- Engasjert, fleksibel og løsningsorientert
Vi tilbyr:
- Gode utviklingsmuligheter for den rette kandidaten
- Godt arbeidsmiljø
- Muligheten for å sette preg på morgendagens restaurantopplevelser
Bli med oss på reisen og vær med på å skape uforglemmelige opplevelser midt i hjertet av Finnmark!
Verdde Hotel Lakselv AS er en likestilt arbeidsplass og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, alder, funksjonsevne eller bakgrunn.
DIVERSE INFO
| Arbeidsgiver | Verdde Hotel Lakselv As orgnr: 926451693 |
|---|---|
| Kort om arbeidsgiver |
Verdde Hotel Lakselv AS ble etablert i 2021, og vi holder til i sentrum av Lakselv, midt i hjertet av Finnmark. Vår ambisjon er å være mer enn et sted å sove, spise og drikke. Vi vil leve opp til navnet og være våre gjesters Verddevuohtta, en ekte gjestevenn. Derfor strekker våre medarbeidere seg langt for å gi våre gjester den aller beste opplevelsen. Verdde Mat og Vinhus har til sammen plass til 100+ gjester, fordelt på restaurant, bar, lounge og et mindre møterom. Backstage, vårt eventlokale med plass til 200+ gjester, ble nylig åpnet. Hotellet har 39 rom, og med regionens største møterom satser vi på konferansemarkedet, i tillegg til forretningsreisende, turister og lokale gjester. Velkommen til Verdde, der vi møtes – midt i hjertet av Finnmark! |
| Webside | https://www.verddehotel.no |
| Bransje | Reiseliv og mat |
| Yrke | Kokk |
| Sted | LAKSELV (Adresse: Georg Bjørklisvei 1 Postnr: 9700) |
| Stillingstype | Fast Heltid Antall stillinger: 1 |
| Sektor | Privat |
| Krav | Unknown |
| Tiltredelse | Etter avtale |
| Søknadsfrist | 30-06-2024 |
