Stillingsbeskrivelse
Published 26-04-2024
Deadline: Snarest
Restaurantsjef
Vil du være med på å forme restaurant- og hotellopplevelsen midt i hjertet av Finnmark? Bli vår neste restaurantsjef!
Arbeidsoppgaver:
- Operativ stilling med noe administrativt.
- Inngår i hotellets ledergruppe og rapporterer til daglig leder.
- Varebestillinger og varetelling iht. frister
- Selvstendig ansvar for at restauranten drives jevnt og effektivt, i henhold til gjeldene regler, prosedyrer og instrukser.
- Organisering av restauranten, og oppgaver som faller naturlig inn under dette. Sørge for at nødvendig opplæring, rutiner og gjesteopplevelsene blir ivaretatt.
- Faglig veiledning av nytilsatte. Trene personalet for å sikre at de har riktig kompetanse og forståelse av restaurantens standarder og prosedyrer.
- Utarbeide arbeidsplaner/vaktlister i tråd med arbeidstidsbestemmelsene.
- Kontrollere kostnader, administrere inventar for å sikre lønnsom drift.
- Opprettholde høy kundetilfredshet ved å sikre at gjestene blir møtt med høflighet, får rask service og får en hyggelig opplevelse.
- Opprettholde høye standarder i restauranten, gjennom å sørge for matkvalitet, presentasjon, historiefortelling og service.
- Sørge for at restauranten overholder helse- og sikkerhetsstandarder, inkludert mattrygghet og brannsikkerhet.
Ønskede kvalifikasjoner:
- Fagbrev som servitør eller erfaring fra tilsvarende stilling
- Du er en teamplayer og bidrar til at avdelingen og teamet lykkes
- Kunnskap rundt mat & drikke
- Behersker et skandinavisk språk eller engelsk skriftlig og muntlig
Personlige egenskaper:
- Effektiv og strukturert
- Gode lederegenskaper som skaper gode team
- God ordenssans, nøyaktig og systematisk
- Vant til høyt tempo
- Engasjert, fleksibel og løsningsorientert
Vi tilbyr:
- Gode utviklingsmuligheter for den rette kandidaten
- Godt arbeidsmiljø
- Muligheten for å sette preg på morgendagens restaurantopplevelser
Bli med oss på reisen og vær med på å skape uforglemmelige opplevelser midt i hjertet av Finnmark!
Verdde Hotel Lakselv AS er en likestilt arbeidsplass og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, alder, funksjonsevne eller bakgrunn.
DIVERSE INFO
| Arbeidsgiver | Verdde Hotel Lakselv AS orgnr: 926451693 |
|---|---|
| Kort om arbeidsgiver |
Verdde Hotel Lakselv AS ble etablert i 2021, og vi holder til i sentrum av Lakselv, midt i hjertet av Finnmark. Vår ambisjon er å være mer enn et sted å sove, spise og drikke. Vi vil leve opp til navnet og være våre gjesters Verddevuohtta, en ekte gjestevenn. Derfor strekker våre medarbeidere seg langt for å gi våre gjester den aller beste opplevelsen. Verdde Mat og Vinhus har til sammen plass til 100+ gjester, fordelt på restaurant, bar, lounge og et mindre møterom. Backstage, vårt eventlokale med plass til 200+ gjester, ble nylig åpnet. Hotellet har 39 rom, og med regionens største møterom satser vi på konferansemarkedet, i tillegg til forretningsreisende, turister og lokale gjester. Velkommen til Verdde, der vi møtes – midt i hjertet av Finnmark! |
| Webside | https://www.verddehotel.no |
| Bransje | Reiseliv og mat |
| Yrke | Restaurant |
| Sted | LAKSELV (Adresse: Georg Bjørklis vei 1 Postnr: 9700) |
| Stillingstype | Fast Heltid Antall stillinger: 1 |
| Sektor | Privat |
| Krav | Unknown |
| Tiltredelse | Etter avtale |
| Søknadsfrist | Snarest |
