Kjøkkensjef og kokker

Kjøkkensjef:

Kjøkkensjef:

Arbeidsoppgaver:

• Overordnet ansvar for driften av kjøkkenet

• Utvikle og opprettholde menyer i tråd med hotellets standarder og gjestenes preferanser

• Planlegge og organisere arbeidsoppgaver for kjøkkenteamet

• Sørge for at høy kvalitet på mat og presentasjon opprettholdes

• Ha fokus på kostnadskontroll og effektiv ressursbruk

• Ansvarlig for opplæring og utvikling av kjøkkenteamet

Kvalifikasjoner:

• Erfaring som kjøkkensjef eller tilsvarende stilling i hotell- eller restaurantbransjen

• Solid kjennskap til moderne matlagingsteknikker og trender

• Evne til å lede og motivere et team i et hektisk miljø

• God kommunikasjonsevne og evne til å samarbeide på tvers av avdelinger

• Kreativitet og innovasjon når det gjelder menyutvikling

Kokk:

Arbeidsoppgaver:

• Forberede og tilberede retter i tråd med hotellets meny og standarder

• Sikre at maten blir presentert på en tiltalende måte

• Bidra til effektiv drift av kjøkkenet ved å følge retningslinjer for hygiene, kvalitet og kostnadskontroll

• Samarbeide med kjøkkensjefen og resten av kjøkkenteamet for å opprettholde høy kvalitet på maten og service

Kvalifikasjoner:

• Erfaring som kokk i hotell- eller restaurantbransjen

• Kjennskap til grunnleggende matlagingsteknikker og kjøkkenhygiene

• Evne til å jobbe effektivt i et team under press

• Fleksibel og villig til å jobbe skift, inkludert kvelder, helger og høytider

• Interesse for å utvikle seg og lære nye ting innen mat og gastronomi

Vi tilbyr:

• Konkurransedyktige lønnsbetingelser

• Muligheten til å jobbe i et dynamisk og profesjonelt miljø

• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling

• Utvikling innen et veletablert konsern.

• Gode rabattordninger for hoteller over hele Norge og Sverige.

• Mulighet for losji/boende.

DIVERSE INFO

Kilde: NAV stillingsannonser
https://arbeidsplassen.nav.no/stillinger/stilling/ca4a6c7e-49a3-4662-bb44-b1ee6fba322b
IMPORTAPI
https://job.mojob.io/30635/