Thon Partner Hotel Selbusjøen søker dyktig kjøkkkensjef

Hva vi ser etter

Vi ser etter en dyktig kjøkkensjef som kan lede vårt kjøkken og være med å løfte hotellet og restauranten til nye høyder.

Du har god kjøkkenfaglig erfaring.

Kunnskap om norsk og lokale mattradisjoner er like viktig som kunnskap om det internasjonale kjøkken.

Arbeidsoppgaver

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Planlegging av menyer, kalkuleringer, vaktplaner
• Forberedelse og produksjon av lunsj, middag og selskapsservering
• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
• Kvalitetssikring av produksjon
• Varehåndtering og lagerkontroll
• IK-mat
• Generell gjestebehandling
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring
• Har god kjennskap til IK-mat
• Motiveres av å skape gode matopplevelser
• Er fleksibel og løsningsorientert
• Er ansvarsfull
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr

Vi tilbyr:

• En trivelig arbeidsplass med varierte dager
• Mye ansvar og muligheten til å påvirke driften
• Trivelige kolleger